Domaine Du Vent
Notre vignoble s'étend sur 15 hectares et se partage entre les appellations Fitou,
Muscat de Rivesaltes et IGP Aude.
Les vignes sont dispersées sur plusieurs lieux dits de Fitou, des coins de nature
encore intacte ou nous avons le privilège de nous sentir seul au monde.
Tantôt en coteaux ou tantôt en plaine nos vignes plongent leurs racines dans
une terre mêlant argile, sable, calcaire et schistes offrant une typicité
particulière à nos vins.
Riches de nos passages en Bourgogne, Corse, Monbazillac et la vallée du Rhône.
Nous sommes, depuis 2022, les nouveaux serviteurs de ce terroir ou nous avons
fait entrer l'agriculture biologique.
Nous sommes à l'écoute du terroir et suivons le rythme de chaque millésime,
avec le désir de composer la plus mélodieuse des partitions pour chacune de
nos cuvées.
